Crema de tomates 2

Ingredientes:
1 kg. de tomates
1 litro de caldo
4 cucharadas de puré de tomates
4 cucharadas de vinagre
1 diente de ajo
aceite de oliva
salsa inglesa
paprika en polvo
albahaca fresca
sal y pimienta

Preparación:
- Pelar los tomates, se les quitan las semillas y se mezclan con el puré, el aceite, vinagre y el ajo, se agrega el caldo y se bate todo junto durante 5 minutos.
- Pasar por la licuadora, se sazona con las especies y se espolvorea con albahaca picada, se sirve bien frío.