Sopa de puerros y papas

Ingredientes:
4 Puerros pequeños
4 Papas medianas
1 Ramito de perejil
4 Cucharadas soperas de aceite
4 Cucharadas soperas de nata líquida
Sal y pimienta

Preparación:
- Lavar los puerros, quitarles las raíces y cortarlos en rodajas de 1 cm.
- Pelar las papas y las corta en daditos.
- Poner el aceite a calentar y rehogue los puerros y las papas suavemente, sin que lleguen a tomar color, durante 5 minutos.
- Cubrir con litro y medio de agua caliente.
- Añadir unos rabitos de perejil, sal y pimienta.
- Dejar cocer suavemente por 5 minutos.
- Probar, rectificar de sal y pimienta si fuese necesario.
- Servir muy caliente.
- En el momento final añada un poquito de nata ligeramente y mueva con un tenedor.