Guisote marinero

Ingredientes:
Aceite
Cebolla
Ajo
Bonito
Perejil
Tomate
Pimiento rojo en conserva
Patatas
Sal
Pimienta en grano
Guindilla
Caldo
Pimiento

Preparación:
· Lo primero y principal es rehogar, en una cazuela de barro a la lumbre con aceite, unos cascos de cebolla y ajo.
· Después añadir una rueda pequeña de bonito partida en trozos a los que hacen compañia una ramilla de perejil, un tomate rajao, unas tiras de pimiento rojo en conserva y unas patatas partidas a repiscón.
· Se echa la sal correspondiente, un par de granillos de pimienta, unas rodajas de guindilla y el caldo que sea necesario.
· Se tapa la cazuela y se deja que vaya cociendo, a fuego manso, hasta que esté en su punto.